2021年12月10日，市园艺站站长司少鹏邀请省葡萄体系首席专家、南京农业大学陶建敏教授和省农科院资环所所长马艳研究员来淮安授课。陶老师在培训中介绍了葡萄冬季修剪应该注意的具体事项，时间应在落叶后一到两周，大约为12月中下旬开始;对于当年定植的葡萄苗，延长头在直径0.8厘米左右处(大约香烟粗度)剪去，副稍的剪留粗度0.6厘米以上;2年以上的葡萄植株，对直径大于0.6厘米的当年生枝，留1到2芽短截，不足0.6厘米的全部剪除，萌芽前2个月做刻芽处理，也可同时涂抹单氰胺;主蔓上空缺结果母枝时，根据空缺节位多少，采用多留邻枝芽或轻短截直径大于0.8厘米的健壮邻枝，以牵拉绑引的方法填补，根据空间合理调整好树形，对于连续结果3到4年的结果母枝，要及时回缩。马艳研究员根据前期淮安收集的各个县区土壤样本的分析比对结果，对淮安地区土壤中氮磷钾等大量元素和钙镁等中微量元素的含量及生产中的补充应用进行具体的分析，并对不同土壤类型的施肥比例、用量以及微生物肥料的选择应用问题进行讲解，给种植户的施肥提出中肯的建议，参会人员收获颇丰。