创新肉鸽烹饪技艺 助力乡村产业振兴
发布时间：2025-07-11作者：佚名 来源: 广西省农业农村厅
为弘扬肉鸽饮食文化，推动肉鸽产业与餐饮行业融合发展，拉动本土肉鸽消费市场，3月22日，由广西烹饪餐饮行业协会、广西肉鸽行业协会联合主办的2025年广西肉鸽创新厨艺大赛在南宁荔园山庄成功举办。
大赛以“创新烹饪技艺，助力乡村振兴”为主题，来自全区餐饮企业的30名优秀选手“鸽”显神通，以肉鸽为主原料创新出品60个参赛菜品。大赛期间还举办了特色食品促销交流会，来自全国各地的10多家特色食品厂商、6家广西肉鸽生产企业开展面对面交流，达成多项商业合作协议。
本次活动以赛事为纽带，成功搭建餐饮企业与肉鸽养殖产业创新协同发展平台，增强了行业联动，对推动广西肉鸽产业高质量发展起到积极作用。
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